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[韶关人的一天] 18年来,他只做一件事!如今他的店在抖音里成了网红,韶关开了8家分店

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发表于 2018-7-9 15:25:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
家园宝贝
本帖最后由 韶关人的一天 于 2018-7-9 15:26 编辑

编者按:韶关是一座有故事的城市,1.8万平方公里的土地上,养育着300万韶关人,那么每天也会有300万个故事发生在每个人身上。《韶关人的一天》,每位韶关人都是故事的发现者和聆听者。

大型连锁餐饮店老板,在一般大众百姓眼里看来是一个风光的身份,多金有面儿,试问谁不想成为这样的一个人,但是今天的成就与昨天的艰辛奋斗是不可分离的,而要把企业做强做大是一个企业领导人不曾停歇的目标,今天《韶关人的一天》走进湘满楼领路人李国成的创业路途。

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本期主角:李国成
职业:餐饮创业者
从业工龄:18年


有思想的领导者保持初心,保持学习
李国成先生,大型连锁餐饮店湘满楼领导者。

有些气质大概是与生俱来的,初见李先生,我就知道他是今天的主角,虽然一身的休闲装,但也无法掩盖其身上的感觉,大概这就是天生的领导者。

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外在是一方面,而内涵与理念真的能够凸显一个人的能力,与李先生的交谈中让我感受到,这是一位非常优秀的领导者。

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“我是2000年开始做餐饮的,到今年已经是18年了,毫不谦虚的说,做餐饮能够坚持10年以上的真的很少”。

我也是十分佩服李先生,餐饮行业日新月异,变化之快有时候顾客都跟不上,一路坚持下来确实是不简单。重要的是李先生在这18年间,一直坚持的只有这一件事,我们所说的匠人精神就是这样,18年如一日。

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一成不变的运营不可能会使得企业稳步发展,只有不断的学习才能使自己和整个企业保持竞争力,李先生深知这一点的重要性,他督促自己不断学习,去过日本进修学习,到现在依然保持着每个月都会参加学习,所以湘满楼在李先生的领导下正稳步的发展中。

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也就是这种学习进取的精神,让湘满楼的运营理念可以说是十分的先进,大数据是目前互联网发展的趋势,有了大数据的支持,运营者对于用户的分析能够更加的精准,李先生把大数据运用到了餐厅的日常经营中来,简单的来说就是餐厅能够知道顾客想要什么,从而献上更好的服务。

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不仅如此,以抖音为首,目前火遍大江南北的短视频内容传播,李先生与他的湘满楼也都运用到日常的运营中,紧跟潮流实在是让人佩服。说到这里,我真的需要给李先生点赞,这份保持初心与学习的品质,很难不成功。

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能力越大责任越大

“能力越大,责任越大”是超级英雄电影蜘蛛侠的座右铭,而在李先生这里同样适用,他就是湘满楼的超级英雄。

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湘满楼目前在整个广东省有23家,最远的到潮州、湛江,而韶关地区8家,乐昌、南雄、乳源等地都有,可以说这是一个很庞大的连锁餐饮店,李先生每当有新店计划都会亲力亲为去把关店面的装修等等一系列工作,正因为这样,才有了各有风格的湘满楼。

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“我们要争做地区第一,这件事从来都不是说说而已。”

这是一个很宏大的目标,但也并不是不可实现,李先生说,湘满楼开在韶关的就有8家,而且每一家都有着自己的装修风格,要契合当地的文化特色,去做当地特色,就拿曲江马坝店来说,在周边有韶关最大的两个工厂,所以装修风格是轻工业风,又比如乳源店面位于乳源小镇中,店面的风格就成了中式的简约风,与当地的风格完全契合,让人感觉很棒。

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当然这是迈向第一的一小步,要真正的成功,最重要的是员工凝聚力和团结,而湘满楼就有这么一支有凝聚力的团队。

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“跟着我最短的员工都有三年了,所以我们企业文化的核心就是团结。”何先生说,人人都把这当做一份事业在做,自发的去加班加点的工作,为了让湘满楼更好使出了浑身解数,看起来让人十分的热血。

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而李先生本人深知自己的社会责任,店面每开到一个地方,都会为当地的经济发展做出努力,同时积极支持公益事业,热心社会慈善事业,去回报社会,这也是“老板”与“企业家”最大的区别,而李先生毫无疑问的是一位优秀的“企业家”。

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 楼主| 发表于 2018-7-9 15:28:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 韶关人的一天 于 2018-7-9 15:29 编辑

创业的路从来就没有一帆风顺

创业路上哪有一帆风顺的。

每一个成功的人背后都有创业初期的艰辛故事,李先生也同样如此。

2003年,李先生与他人怀着美好的期望合伙开餐厅,我们都知道一句话,三个臭皮匠,顶个诸葛亮。一群虾兵蟹将凑在一起,或许就可以撑起一个龙宫。

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两个人一块做事,很多情况下都可以达到1+1>2的效果,但是亦有一些情况下可能比这个想要的效果差一些,甚至,1+1<1;而在餐厅经营了一段时间之后,并没有达到预期的效果,这位合伙人向李先生提出了要退出,并且要求退还合伙资金10万元,李先生当时只有5万,拿不出那么多钱,而合伙人方面一路紧逼要求退钱,各方的压力都袭来,这位合伙人甚至都不惜跪下求着李先生快退钱。

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看到这一幕的李先生心里百味杂陈,当即拿起电话打给了一位朋友,说不管用什么办法,现在帮我筹5万,当然最后这5万筹来了,一共10万元退给了这个合伙人。

也因为这件事,李先生虽然知道合伙合作是最好的方式,但从这以后他坚持独资,所有的事情都自己扛。

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有上升就有回落,经历过高峰也就不怕低谷的艰辛,李先生说在有一段时间生意资金等各方面都不太理想,而家里妻子也因为各种原因闹离婚,可以说是内忧外患,一般人可能就因为这些事情崩溃了,当然李先生没那么容易被打败,为了企业和家庭,李先生开始自己做营销,寻台、串房这些以前都不会亲自做的事情,现在都亲力亲为,收集顾客的意见,印发报刊做宣传等等,基本上能做的事情都亲自去做,经过了努力,情况终于好转,度过了危机。

正因为有了这些阅历,李先生才更懂得怎么去服务客户,所谓“私人订制”服务因此而来。


与亚北合作强强联合
多年来,湘满楼与广东亚北农副产品有限公司建立了紧密的合作伙伴关系,亚北为湘满楼提供了各种优质的有机果蔬,优质肉类等食材,让湘满楼能够提供美味菜品之余还能吃的放心。

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“您为什么会选择亚北作为合作对象?”

之所以选择广东亚北农副产品有限公司作为合作对象,其实很简单,首先一个就是实在,亚北手握各路优质农户提供的产品,货源充足,而且在质量数量上都能够满足我对食材的需求,我们有很多合作的对象,但是亚北是超过10年的对象,非常放心。

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湘满楼和亚北的合作绝对是属于强强联合,广东亚北农副产品有限公司汇集了众多优质农户提供的优质食材,而湘满楼作为一个大型的连锁餐饮店,对食材的需求大且严格,两者的合作完美的解决了需求,湘满楼得到了优质的食材,而亚北为农户提供了优秀的销售渠道,可以说是三方互惠互利的合作。

  
小编手记
创业从来的不易,个中的辛酸只有他们自己知道,从老板到企业家,社会责任一直铭记在心中,不断学习不断进步跟上这快速发展的社会,所谓“台上三分钟,台下十年功”,光鲜亮丽谁都能够看到,但是苦楚又有多少人能懂呢?

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    发表于 2018-7-10 18:00:09 | 显示全部楼层
    这个韶关人的一天,可以自己投稿的么
    韶关朗熙婚纱摄影工作室,提供婚纱照、孕照、婚礼跟拍等服务,详情可关注我的主页
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    发表于 2018-7-10 18:08:17 来自手机 | 显示全部楼层
    这个广告打得好,想让人加盟的吧
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    发表于 2018-7-11 14:08:08 来自手机 | 显示全部楼层
    想了半天,他要寻什么台呢?舞台?电视台?电台?湘菜我只吃过烟雨楼台呢……不过从“跟着我的员工最少都有三年”便能推断出这是一位好领导,现在很少有老板能做到这样聚人心的,赞一个!
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    发表于 2018-7-26 17:12:28 | 显示全部楼层
    感觉还阔以的样子
    佛系交友,微信:2752262020
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    2018-7-23 20:05
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    发表于 2018-7-26 22:52:45 | 显示全部楼层
    支持一个,好企业!
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    发表于 2018-8-3 15:21:36 | 显示全部楼层
    这也叫网红吗?网络都没见过这个人。
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